O recente apelo da Organização Mundial da Saúde (OMS) para o aumento de impostos sobre bebidas açucaradas e álcool, noticiado pelo Premium Times, reacende um debate que ultrapassa a fiscalidade e entra no campo da cultura alimentar e dos hábitos de vida. A iniciativa “3 por 35” evidencia como o consumo crescente de produtos ultraprocessados está diretamente ligado ao avanço das doenças não transmissíveis em África, sobretudo nos grandes centros urbanos, onde modelos de consumo importados do Ocidente têm substituído práticas alimentares ancestrais, mais naturais e equilibradas.
Historicamente, as dietas africanas assentam em alimentos frescos, locais e sazonais: cereais tradicionais, tubérculos, legumes, frutas, folhas verdes, sementes e preparações artesanais, sem aditivos químicos, conservantes ou açúcares refinados. Estes hábitos, aliados a modos de vida mais ativos e comunitários, funcionavam como verdadeiros sistemas preventivos de saúde. Em contraste, a atual normalização de refrigerantes, bebidas energéticas, alimentos congelados e produtos altamente processados representa uma rutura cultural profunda, com impactos visíveis no aumento da obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
Mais do que tributar, o desafio africano passa também por reeducar, valorizar e proteger os seus próprios sistemas alimentares, resgatando saberes tradicionais como património de saúde coletiva. A discussão levantada pela OMS deve, portanto, ser encarada como uma oportunidade estratégica: combinar políticas fiscais, educação nutricional e valorização da alimentação africana natural como ato de autonomia cultural, prevenção em saúde e resistência consciente num mundo cada vez mais padronizado.
Esta reflexão sobre saúde pública e hábitos alimentares ganha ainda mais força quando relacionada com iniciativas como o projeto Oylanda Yeto, que se dedica a pesquisar, preservar e reportar as raízes e sementes nativas dos cultivos regionais em Angola. Ao valorizar o conhecimento ancestral ligado à terra, à agricultura tradicional e à alimentação natural, o Oylanda Yeto afirma-se como resposta concreta aos desafios contemporâneos impostos pela crescente dependência de produtos ultraprocessados.
Resgatar sementes, práticas agrícolas e saberes locais não é apenas um gesto cultural, mas uma estratégia de soberania alimentar, saúde preventiva e identidade. Num contexto em que organismos internacionais alertam para os impactos negativos dos padrões alimentares importados, projetos como o Oylanda Yeto reforçam a necessidade de Angola olhar para dentro, reconectando-se com a sua base produtiva e cultural como caminho sustentável para o futuro.
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